À ℓα ѕαιит Fℓσяєит..
Prêtre poitevin, Florent vit en ermite à l'île d'Yeu. Après sa mort, il est inhumé sur la colline du Mont-Glonne, le 22 septembre, qui est devenu le jour de sa fête. Des moines se regroupent autour de son tombeau et fondent une communauté religieuse dont l'existence est attestée au VIIIe siècle.
À la saint Ernest, abats les pommes qui te restent.
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