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1 septembre 2025
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« À Saint Gilles, la Sardine Se Fait Œuvre d’Art »
Elle est la star incontestée du Pays de Saint Gilles Croix de Vie, inscrite à l’Inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France : la sardine, bien sûr. Pêchée au large des côtes vendéennes, elle régale les gourmands sous toutes ses formes — fraîche, grillée, farcie ou en conserve. Mais à Saint Gilles, la sardine se savoure aussi… des yeux !
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Les boîtes qui la renferment sont de véritables œuvres d’art : colorées, raffinées, inspirées, elles rendent hommage au savoir-faire local avec éclat. Éditées parfois en séries limitées, elles appellent à la collection autant qu’à la dégustation.
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Un petit trésor argenté, à offrir ou à garder précieusement.
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